УТРАТИЛ СИЛУ - ПОСТАНОВЛЕНИЕ ГУБЕРНАТОРА ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ
                ОТ 11.12.2002 N 589 
              
         
                ГЛАВА АДМИНИСТРАЦИИ ЧЕЛЯБИНСКОЙ ОБЛАСТИ

                             ПОСТАНОВЛЕНИЕ
                       от 22 апреля 1997 г. N 309

                 О КОНТРОЛЕ ЗА КАЧЕСТВОМ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ

       В связи  с  отсутствием  на  уровне  государственных  структур
   контроля  за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
   на территории Челябинской области не урегулирована сфера  контроля
   за  качеством  этих  изделий,  изготовляемых юридическими лицами и
   индивидуальными предпринимателями.
       В целях   защиты  прав  потребителей  и  обеспечения  качества
   хлебобулочных  и  мучных  кондитерских  изделий   на   стадии   их
   изготовления,  а  также принимая во внимание,  что государственная
   фирма   "Челябинскхлебпром"   как    правопреемник    Челябинского
   территориального  производственного  объединения,  осуществляющего
   ранее контроль за качеством мучных изделий, сохранила контрольно -
   производственную  базу  по  ведению  технологических  процессов  и
   контроль  за  качеством  мучных  изделий  и  имеет   специалистов,
   аттестованных по вышеуказанным вопросам,
       ПОСТАНОВЛЯЮ:

       1. Признать государственную фирму "Челябинскхлебпром" головной
   организацией  на  территории  Челябинской области по осуществлению
   контроля за качеством хлебобулочных и мучных кондитерских  изделий
   на стадии их изготовления.

       2. Возложить   на  государственную  фирму  "Челябинскхлебпром"
   полномочия в сфере контроля за качеством  хлебобулочных  и  мучных
   кондитерских  изделий  на стадии их изготовления в объеме согласно
   приложению.

       3. Директору государственной фирмы "Челябинскхлебпром" (Попову
   А.В.):
       3.1. Создать в составе фирмы "Челябинскхлебпром" контрольно  -
   производственную  лабораторию  для  выполнения  указанных  в п.  2
   настоящего постановления полномочий.
       3.2. Внести    изменения    в    устав    Челябинской    фирмы
   "Челябинскхлебпром" с учетом требований,  изложенных в п.п.  1 и 2
   настоящего постановления.

       4. Считать средства,  выделенные из областного бюджета за счет
   общих расходов на  пополнение  оборотных  средств  государственной
   фирме   "Челябинскхлебпром"   постановлением  главы  администрации
   области от 01.11.96 N 636, уставным капиталом наряду с имуществом,
   предусмотренным  постановлением  главы  администрации  области  от
   11.02.94 N 96.

       5. Контроль за выполнением настоящего постановления  возложить
   на заместителя главы администрации области Согрина А.В.

                                                  Глава администрации
                                                  Челябинской области
                                                            П.И.СУМИН





                                                           Приложение
                                                      к постановлению
                                                  Главы администрации
                                                  Челябинской области
                                           от 22 апреля 1997 г. N 309

          ПЕРЕЧЕНЬ ПОЛНОМОЧИЙ, ВОЗЛАГАЕМЫХ НА ГОСУДАРСТВЕННУЮ
               ФИРМУ "ЧЕЛЯБИНСКХЛЕБПРОМ" В СФЕРЕ КОНТРОЛЯ
            ЗА КАЧЕСТВОМ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ И МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ
                   ИЗДЕЛИЙ НА СТАДИИ ИХ ИЗГОТОВЛЕНИЯ

       1. Обеспечение базы информации  (ГОСТы,  технические  условия,
   рецептуры,   технологические   инструкции,  методики  и  т.д.)  по
   производству  и  контролю  качества  хлебобулочных,  макаронных  и
   мучных кондитерских изделий (далее в тексте - мучных изделий).

       2. Проведение  анализов готовых мучных изделий на соответствие
   их  качества   нормативной   документации   (ГОСТам,   техническим
   условиям) на договорных условиях.

       3. Обеспечение  чистыми  культурами дрожжей и молочно - кислых
   заквасок.

       4. Обеспечение приборами и средствами  контроля  за  качеством
   мучных  изделий  (химреактивами,  средствами измерения,  приборами
   контроля и т.д.).

       5. Организация централизованного ремонта  и  поверки  приборов
   контроля за качеством мучных изделий.

       6. Проведение  обучения  и повышения квалификации специалистов
   хлебозаводов,  мини - пекарен и других предприятий, вырабатывающих
   мучные изделия.

                                                          Заместитель
                                                  Главы администрации
                                                  Челябинской области
                                                           А.В.СОГРИН