ГЛАВА ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 16 декабря 2005 г. N 1461-п
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2005 - 2006 УЧЕБНОМ ГОДУ"
Во исполнение Постановления Губернатора Челябинской области от
19.09.2005 N 364 "О проведении областного конкурса "На лучшую
организацию питания в общеобразовательных учреждениях Челябинской
области в 2005 - 2006 учебном году", в целях распространения
передового опыта, внедрения прогрессивных форм работы на
предприятиях общественного питания, а также укрепления здоровья
подрастающего поколения
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Управлению по торговле и услугам (Березуев С.А.) совместно с
Управлением по делам образования (Кузнецов А.И.) провести
городской конкурс "На лучшую организацию питания в
общеобразовательных учреждениях города в 2005 - 2006 учебном
году", подвести итоги, определить претендентов на участие в
областном конкурсе и представить необходимые материалы в
Министерство экономического развития Челябинской области в срок до
1 апреля 2006 года.
2. Утвердить:
1) Положение о проведении городского конкурса "На лучшую
организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в
2005 - 2006 учебном году" (приложение 1);
2) состав конкурсной комиссии по проведению городского конкурса
"На лучшую организацию питания в общеобразовательных учреждениях
города в 2005 -2006 учебном году" (приложение 2).
3. Главам администраций районов в городе:
1) провести конкурсы "На лучшую организацию питания в
общеобразовательных учреждениях района в 2005 - 2006 учебном
году";
2) в срок до 01.03.06 представить в Управление по торговле и
услугам Администрации города информацию об итогах проведения
конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных
учреждениях";
3) в срок до 01.03.06 представить в Управление по торговле и
услугам Администрации города информацию об итогах проведения
конкурса "На лучшую организацию питания в общеобразовательных
учреждениях района в 2005 - 2006 учебном году" и заявки на участие
в городском конкурсе от организаций всех форм собственности и
индивидуальных предпринимателей - организаторов питания,
рекомендованных конкурсной комиссией района.
5. Управлению по связям со средствами массовой информации
Администрации города (Доронина С.Ю.) опубликовать настоящее
Постановление в официальной печати.
6. Включить настоящее Постановление в раздел 8 нормативно-
правовой базы городского самоуправления Челябинска.
7. Контроль исполнения настоящего Постановления возложить на
заместителя Главы города по экономическим вопросам и развитию
сферы услуг О.Г. Слинькова.
Глава города Челябинска
М.В.ЮРЕВИЧ
Приложение N 1
к постановлению
Главы города Челябинска
от 16 декабря 2005 г. N 1461-п
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА В 2005 - 2006 УЧЕБНОМ ГОДУ"
I. Общие положения
1. Настоящее Положение определяет порядок организации и
проведения городского конкурса "На лучшую организацию питания в
общеобразовательных учреждениях города в 2005 - 2006 учебном году"
(далее по тексту - городской конкурс).
2. Городской конкурс проводится в целях выявления организаций
всех форм собственности и индивидуальных предпринимателей,
добившихся высоких показателей в организации питания детей,
совершенствовании технологии и повышении качества,
сбалансированности питания с учетом физиологических норм
потребления, внедрении прогрессивных форм обслуживания.
3. Задачами городского конкурса являются:
- проведение анализа состояния организации питания детей в
общеобразовательных учреждениях города;
- разработка мероприятий и рекомендаций по улучшению питания,
повышению профессионального уровня специалистов, занятых вопросами
организации питания;
- обмен опытом между организациями всех форм собственности и
индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги питания в
общеобразовательных учреждениях города.
II. Порядок проведения городского конкурса
4. В городском конкурсе принимают участие организации всех форм
собственности, в том числе общеобразовательные учреждения,
индивидуальные предприниматели, являющиеся организаторами питания
детей (далее по тексту - участники конкурса)
5. Городской конкурс проводится в два этапа:
- первый (отборочный) - на уровне районов в городе с декабря
2005 года по февраль 2006 года;
- второй (заключительный тур) - на уровне города с марта по
апрель 2006 года.
6. Участники подают заявки на участие в городском конкурсе в
конкурсные комиссии администраций районов в городе.
В заявке указываются:
- организационно-правовая форма и наименование предприятия;
- адрес, контактный телефон;
- фамилия, имя, отчество руководителя предприятия;
- наименование обслуживаемого общеобразовательного учреждения,
количество обучающихся в нем детей;
- количество производственного и обслуживающего персонала;
- тип пищеблока образовательного учреждения (доготовочный, с
полным набором производственных помещений).
К заявке прилагаются:
- фотографии или видеоматериалы с изображением интерьера
обеденного зала, пищеблока, производственных помещений, процессов
приготовления блюд и изделий;
- справки или копии справок, заверенные печатями выдавших их
органов и организаций, об основных показателях и результатах
контроля деятельности по организации питания учащихся
общеобразовательных учреждений (согласно критериям, перечисленным
в пункте 9 настоящего Положения).
7. В рамках конкурса оценивается организация функционирования
предприятия и индивидуального предпринимателя, организующих
питание детей.
8. Конкурсные комиссии администраций районов в городе на
основании представленных заявок проводят отбор претендентов и
представляют в Управление по торговле и услугам Администрации
города материалы для участия в городском этапе конкурса в срок до
01.03.2006.
9. Критериями отбора победителей среди участников городского
конкурса являются:
1) состояние материально-технической базы предприятий всех форм
собственности и индивидуальных предпринимателей - организаторов
питания;
2) охват горячим питанием (в процентах от общего количества
учащихся), в том числе за счет дотации из областного и городского
бюджетов;
3) размер наценки общественного питания на сырье и покупные
товары;
4) формы обслуживания (предварительное накрытие столов,
самообслуживание, витаминные столы, наличие буфета и иные формы);
5) ассортимент блюд и кулинарных изделий (представить меню за 2
недели, в том числе по возрастным группам с учетом полноценного
сбалансированного питания, правильность его оформления);
6) организация диетического питания и витаминизация блюд и
изделий (представить меню диетического питания и перечень
витаминизированных блюд и изделий);
7) качество приготовления блюд (результаты лабораторного
исследования проб и изделий, оценка качества блюд и изделий со
стороны учащихся общеобразовательных учреждений, родительских
комитетов, контролирующих органов);
7) обеспеченность и состояние торгово-технологического
оборудования;
9) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в пищеблоке
общеобразовательного учреждения (результаты проверок специалистов
ТУ Роспотребнадзор);
10) результаты проверок контролирующих и надзорных органов;
11) состояние охраны труда и техники безопасности;
12) использование выделенных компенсационных выплат на
удешевление питания за счет средств областного и городского
бюджетов:
- сумма выделенных компенсационных выплат (сентябрь 2005 года -
март 2006 года);
- сумма использованных компенсационных выплат (сентябрь 2005
года - март 2006 года);
- размер дотации, приходящейся на 1 учащегося;
- стоимость обедов и завтраков;
13) культура обслуживания:
- эстетическое оформление обеденного зала;
- укомплектованность столовой мебелью (столы, стулья),
столовыми приборами и посудой.
10. Победитель городского конкурса определяется в следующем
порядке:
1) по каждому критерию, указанному в пункте 9 настоящего
Положения, определяется место каждого участника, в соответствии с
которым присваивается количество баллов (за 1 место - 1 балл, за
II место - 2 балла и так далее по количеству участников городского
конкурса);
2) количество баллов суммируется по всем критериям;
3) победитель выявляется по наименьшей сумме набранных баллов.
11. Конкурсная комиссия определяет победителей городского
конкурса с присуждением призовых мест (I, II, III) и награждает их
дипломами. В срок до 01.04.2005 направляет материалы участника-
победителя городского конкурса (I место) в Министерство
экономического развития Челябинской области для участия в
областном конкурсе.
Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ
Приложение N 2
к постановлению
Главы города Челябинска
от 16 декабря 2005 г. N 1461-п
СОСТАВ
КОНКУРСНОЙ КОМИССИИ ПО ПРОВЕДЕНИЮ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА
"НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ
УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА В 2005 - 2006 ГОДУ"
Березуев С.А. - начальник Управления по торговле и услугам
Администрации города, председатель комиссии
Кузнецов А.И. - начальник Управления по делам образования
Администрации города (по согласованию)
Тесленко В.Р. - заместитель Главы города, начальник
Управления здравоохранения
(по согласованию)
Мурашова Е.А. - начальник отдела надзора за условиями
воспитания и обучения ТУ "Роспотребнадзор"
по Челябинской области
Барановский В.В. - заместитель начальника Управления по
торговле и услугам Администрации города,
начальник отдела организации торговли,
питания, услуг и защиты прав потребителей
Начальник Управления
по торговле и услугам
Администрации
города Челябинска
С.А.БЕРЕЗУЕВ
|
