ГЛАВА ГОРОДА ЧЕЛЯБИНСКА
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
от 15 октября 2004 г. N 1815-п
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА
В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
Во исполнение постановления Губернатора Челябинской области от
07.09.2004 N 494 о проведении областного конкурса "На лучшую
организацию питания в общеобразовательных учреждениях Челябинской
области в 2004 - 2005 учебном году", решения городской Думы от
23.05.2000 N 55/7 "О принятии городской целевой программы
"Организация здорового питания детского населения города", а также
в целях укрепления здоровья подрастающего поколения, внедрения
прогрессивных форм работы на предприятиях общественного питания
ПОСТАНОВЛЯЮ:
1. Управлению по торговле и услугам (Нуждин М.Г.) совместно с
Управлением по делам образования (Кеспиков В.Н.) провести
городской конкурс "На лучшую организацию питания в
общеобразовательных учреждениях города в 2004 - 2005 учебном
году".
Конкурс провести в два тура:
- первый (отборочный тур) - на уровне районов города с ноября
2004 года по февраль 2005 года;
- второй (заключительный тур) - на уровне города с марта по
апрель 2005 года.
2. Утвердить:
- положение о проведении городского конкурса "На лучшую
организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в
2004 - 2005 учебном году" (приложение 1);
- состав комиссии по проведению городского конкурса "На лучшую
организацию питания в общеобразовательных учреждениях города в
2004 - 2005 учебном году" (приложение 2).
3. Главам районных администраций:
1) провести конкурсы "На лучшую организацию питания в
общеобразовательных учреждениях района в 2004 - 2005 учебном
году";
2) представить в Управление по торговле и услугам Администрации
города информацию об итогах проведения конкурса "На лучшую
организацию питания в общеобразовательных учреждения района в 2004
- 2005 учебном году" и заявки от предприятий общественного питания
и общеобразовательных учреждений на участие во втором туре.
4. Управлению по торговле и услугам (Нуждин М.Г.) совместно с
Управлением по делам образования (Кеспиков В.Н.) до 01.03.2005
подвести итоги городского конкурса "На лучшую организацию питания
в общеобразовательных учреждениях города в 2004 - 2005 учебном
году" и представить заявки в конкурсную комиссию для участия
претендентов в областном конкурсе Министерства экономического
развития Челябинской области.
5. Управлению по связям со средствами массовой информации
(Смирнов А.А.) опубликовать настоящее постановление в средствах
массовой информации.
6. Организацию выполнения настоящего постановления возложить на
заместителя Главы города, начальника Управления по торговле и
услугам Нуждина М.Г.
Глава города Челябинска
В.М.ТАРАСОВ
Приложение N 1
к постановлению
Главы города Челябинска
от 15 октября 2004 г. N 1815-п
ПОЛОЖЕНИЕ
О ПРОВЕДЕНИИ ГОРОДСКОГО КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ ОРГАНИЗАЦИЮ
ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ ГОРОДА
В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
I. Цели и задачи конкурса
1. Конкурс проводится в целях активизации деятельности
муниципальных образований, организаций и индивидуальных
предпринимателей, организующих питание детей, по совершенствованию
и повышению качества, сбалансированности питания с учетом
физиологических норм потребления, улучшения здоровья детей и
подростков, обмена опытом.
2. Задачами конкурса являются проведение анализа состояния
организации питания школьников в общеобразовательных учреждениях
города, выявление проблем и разработка мероприятий и рекомендаций
по улучшению питания, внедрение новых прогрессивных форм
обслуживания.
II. Порядок проведения конкурса
3. В конкурсе принимают участие комбинаты школьного питания,
организации и индивидуальные предприниматели, организующие питание
детей, общеобразовательные учреждения.
4. Заявки представляются в администрации районов.
В заявке указываются:
организационно-правовая форма и наименование предприятия;
адрес, контактный телефон;
фамилия, имя, отчество руководителя предприятия;
выдвигаемое на конкурс предприятие и общеобразовательное
учреждение;
количество учащихся;
количество питающихся.
К заявке прилагаются: фотографии или видеоматериалы с
изображением интерьера зала столовой, производственных помещений,
процессов приготовления блюд и изделий.
5. В рамках конкурса оценивается организация функционирования
предприятия, организующего питание, и организация питания в
общеобразовательном учреждении.
6. Критериями оценки для предприятий являются:
1) состояние материально-технической базы;
2) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима;
3) оснащение и работа оборудования;
4) наличие транспорта, в том числе специализированного;
5) организационная работы с поставщиками продуктов питания;
6) качество поставляемой в общеобразовательные учреждения
продукции;
7) размер наценки общественного питания на сырье и покупные
товары;
8) обеспеченность пищеблоков образовательных учреждений
кадрами;
9) обеспеченность нормативно-технологической документацией
пищеблоков, оказание методической помощи работникам производства.
7. Критериями оценки для образовательных учреждений являются:
1) охват горячим питанием (в процентах) от общего количества
учащихся, в том числе: за дотацию (количество), за родительскую
плату (количество);
2) оформление торгового зала, использование прогрессивных форм
обслуживания;
3) ассортимент блюд и кулинарных изделий (предоставить меню за
две недели, в том числе по возрастным группам);
4) качество приготовления пищи и культура обслуживания, их
оценка со стороны контролирующих органов, родительских комитетов,
учащихся;
5) состояние материально-технической базы, оснащенность и
состояние торгово-технологического оборудования;
6) соблюдение санитарно-эпидемиологического режима на
пищеблоках школ;
7) состояние охраны труда и техники безопасности;
8) деятельность учреждения по формированию у учащихся навыков
здорового питания.
8. Победитель конкурса определяется по сумме баллов, набранных
предприятием и образовательным учреждением.
9. Комиссия определяет победителей конкурса с последующим
награждением их дипломами:
1 место - одно предприятие общеобразовательного учреждения;
2 место - два предприятия;
3 место - два предприятия.
Заместитель
Главы города Челябинска
М.Г.НУЖДИН
Приложение N 2
к постановлению
Главы города Челябинска
от 15 октября 2004 г. N 1815-п
СОСТАВ
КОМИССИИ ПО ПОДВЕДЕНИЮ ИТОГОВ КОНКУРСА "НА ЛУЧШУЮ
ОРГАНИЗАЦИЮ ПИТАНИЯ В ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЯХ
ГОРОДА В 2004 - 2005 УЧЕБНОМ ГОДУ"
Нуждин М.Г. - заместитель Главы города, начальник Управления по
торговле и услугам, председатель комиссии
Кеспиков В.Н. - начальник Управления по делам образования
города
Тюков Ю.А. - начальник Управления здравоохранения города
Александрова Л.А. - заведующая отделом охраны здоровья детей и
подростков ГУ "Центр санитарно-эпидемиологического надзора" в
городе Челябинске (по согласованию)
Емельянович В.И. - главный специалист отдела организации
торговли, питания, услуг и защиты прав потребителей Управления по
торговле и услугам Администрации города
Заместитель
Главы города Челябинска
М.Г.НУЖДИН
|
